餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。
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在那个房间里，有一个人几乎被所有人提到，就是Peter Steinberger。
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至于 3DLut 监看，则是专业辅助功能的下放。为了给后期留出最大的调色空间，专业团队通常会拍摄灰蒙蒙的 log 格式。有了 3DLut 监看，摄影师就能直接在屏幕上套用滤镜预演最终的曝光与色彩效果，同时又完全不会影响原始素材的记录。